--Quảng cáo---

Phú Yên ấn tượng với sắc màu ẩm thực 100 món ăn từ tôm hùm

Văn hóa - Mỹ Bình - 22:18 31/07/2022

Chiều 31/7, tại Trung tâm văn hóa thể thao, Thị xã Sông Cầu tổ chức chương trình trình diễn ẩm thực “Tôm hùm – Tinh hoa của biển”, với hơn 100 món ăn đặc sản được chế biến từ tôm hùm do 75 đầu bếp đến từ 25 tỉnh thành trổ tài để xác lập kỷ lục Việt Nam.

Thị xã Sông Cầu được mệnh danh là “thủ phủ” tôm hùm tỉnh Phú Yên, bởi sở hữu những vịnh nước mặn nổi tiếng như Xuân Đài, Cù Mông; với diện tích nuôi khoảng 1.000 ha, doanh thu hàng ngàn tỷ đồng/năm, giải quyết nhu cầu việc làm cho hàng nghìn lao động tại địa phương. Báo cáo kết quả 6 tháng đầu năm 2022, trên địa bàn thị xã Sông Cầu có khoảng 14.000 lồng ươm tôm hùm giống, 48.695 lồng nuôi tôm hùm thịt, sản lượng tôm hùm các loại đạt khoảng 630 tấn.

dsc09251.jpg
 Sông Cầu là thủ phủ tôm hùm tỉnh Phú Yên được chế biến thành những món ăn 
dsc09149.jpg
75 đầu bếp đến từ 25 tỉnh thành trổ tài để xác lập kỷ lục Việt Nam.

Lễ hội tôm hùm thị xã Sông Cầu lần thứ 1 - năm 2022 là dịp để Sông Cầu giới thiệu đến bạn bè trong và ngoài tỉnh biết đến một Sông Cầu giàu đẹp và đặc sắc qua những nét văn hóa, ẩm thực, thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn và trải nghiệm. Đây cũng là dịp để quảng bá cho lĩnh vực công nghiệp tôm hùm, tạo cơ hội gắn kết hợp tác giữa 4 nhà “Nhà nông - Nhà nước - Nhà khoa học - Nhà doanh nghiệp” góp phần đẩy mạnh tiêu thụ thủy sản trong nước cũng như xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

dsc09130.jpg
 Món ăn tôm tùm được trang trí với nhiều hình ảnh thân thương của vùng đất Sông Cầu 
dsc09152.jpg
 Tôm hùm được chế biến thành 100 món ăn khác nhau 

Đặc biệt nhất tại Lễ hội là chương trình trình diễn ẩm thực “Tôm Hùm - Tinh hoa của biển” với hơn 100 món ăn đặc sản được chế biến từ tôm hùm do 75 đầu bếp đến từ 25 tỉnh thành trong cả nước hội tụ khoe tài để xác lập kỷ lục Việt Nam.

dsc09117.jpg
 Các đầu bếp chăm chút cho tác phẩm của mình thật hoàn hảo 
dsc09165.jpg
 Tôm hùm trang trí như thiên nga uốn lượn 

Ông Mai Thanh Hồng, Trưởng phòng Văn hóa - Thể thao thị xã Sông Cầu cho biết, có tất cả 25 đội dự thi, mỗi đội 3 thành viên và mỗi đội chế biến 4 món ăn từ nguyên liệu chính là tôm hùm, không trùng nhau để tạo ra 100 món ăn tôm hùm khác biệt.

dsc09135.jpg
 Đông dảo du khách đến xem và thưởng lãm 
dsc09181.jpg
 Tôm hùm nấu súp làm món khai vị 

Không phụ lòng người dân và du khách, các đầu bếp đã hoàn thành và trình bày các món ăn được chế biến bằng tôm hùm một cách sinh động, đẹp mắt, hấp dẫn với những hình khối, màu sắc, trang trí đầy ấn tượng mãn nhãn.

dsc09189.jpg
Mỗi món ăn là mỗi vị hương sắc 
dsc09196.jpg
 Tôm hùm đúc lò phô mai 
dsc09213.jpg
Món ăn nhẹ từ tôm hùm trang trí cùng nến 
dsc09226.jpg
 Các đầu bếp bỏ nhiều công sức sưu tầm phụ kiện trang trì kèm theo cho món ăn thêm phần hấp dẫn bắt mắt 
dsc09238.jpg
 Món tôm hùm nướng với các loại rau củ quả 
dsc09245.jpg
Các đầu bếp trổ tài với những món ăn đẹp, độc, lạ. 
dsc09271.jpg
 Một tác phẩm tôm hùm được trang trí điểm xuyết nhẹ nhàng 
dsc09276.jpg
 100 món ăn từ tôm hùm đã làm du khách mãn nhãn 
dsc09284.jpg
 Chương trình xác lập kỷ lục Việt Nam 100 món ăn chế biến từ tôm hùm đã thu hút đông đảo du khách và người dân đến tham quan đầy thích thú. 

  • Phú Yên: “Tôm hùm – Tinh hoa của biển”
    Xã hội - Mỹ Bình - 10:31 31/07/2022
    Tối 30/7, tại Khu đô thị Vịnh Xuân Đài, thị xã Sông Cầu long trọng tổ chức khai mạc Lễ hội Tôm hùm lần thứ nhất năm 2022. Đặc biệt, tại Lễ hội là chương trình trình diễn ẩm thực “Tôm hùm – Tinh hoa của biển”, với hơn 100 món ăn đặc sản được chế biến từ tôm hùm để xác lập kỷ lục Việt Nam.

(0) Bình luận
Tin nổi bật
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
Mới nhất & Dành cho bạn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO