Ngành nghề tham gia Hội chợ tập trung vào mặt hàng nông sản thực phẩm (trái cây, rau, củ các loại; thực phẩm chế biến, thịt gia súc, gia cầm, giò, chả, bánh chưng...) các loại hàng hóa phục vụ Tết (bánh, mứt, kẹo, đồ uổng, sản phẩm may mặc...) hoa, cây cảnh các loại... Trong đó, đặc biệt ưu tiên các mặt hàng nông sản thực phẩm để hỗ trợ tiêu thụ cho bà con nông dân TP. Hà Nội.
Trong trường hợp số doanh nghiệp tham gia vượt quá số gian hàng của Hội chợ, UBND TP. Hà Nội yêu cầu Ban Tổ chức đặc biệt ưu tiên cho các doanh nghiệp có các mặt hàng nông sản thực phẩm để hỗ trợ tiêu thụ cho nông dân các tỉnh, thành phố.
Các sản phẩm tham gia phải bảo đảm về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc theo quy định. Mỗi quận, huyện, thị xã được miễn chi phí 2 gian hàng tiêu chuẩn, các gian tiếp theo được miễn phí 50% theo quy định.
Sở Công Thương Hà Nội đề nghị các đơn vị phối hợp thực hiện giới thiệu, cung cấp danh sách các doanh nghiệp, hợp tác xã... trên địa bàn thành phố kinh doanh các ngành hàng nêu trên có nhu cầu tham gia gian hàng Hội chợ để Sở Công Thương thông tin, mời tham dự Hội chợ;
Đồng thời, phối hợp thông báo Chương trình Hội chợ về hàng hóa, nông sản thực phẩm Tết Kỷ Hợi năm 2019 đến đông đảo các doanh nghiệp, nhà phân phối, chuỗi thực phẩm... biết để tham gia, kết nối cung - cầu nông sản thực phẩm với các đơn vị tham gia gian hàng.