Theo BTC hội chợ, hội chợ sẽ quy tụ khoảng 200 gian hàng, chia làm 3 khu vực. Trong đó, khoảng 60 gian hàng thuộc khu vực giới thiệu các sản phẩm nông sản an toàn và có tiềm năng tham gia xuất khẩu của tỉnh Sơn La như chè, cà phê, xoài, nhãn, chanh leo, bơ, mật ong, cá sông Đà…; khoảng 60 gian hàng thuộc khu vực trưng bày giới thiệu các sản phẩm nông sản có tiềm năng, lợi thế của 13 tỉnh Trung du và miền núi phía Bắc, và các tỉnh Hưng Yên, Quảng Ninh, Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh; các tỉnh Bắc Lào và các nước khác; khoảng 80 gian hàng trưng bày, bán các sản phẩm hàng hoá tiêu dùng và các hoạt động quảng bá du lịch…
Hội chợ nông sản an toàn và xuất khẩu tỉnh Sơn La – Mộc Châu 2018 được tổ chức nhằm phát huy tiềm năng, thế mạnh của địa phương, đẩy mạnh phát triển sản xuất nông sản an toàn và ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp gắn với tiêu thụ xuất khẩu. Tăng cường xúc tiến thương mại, giới thiệu quảng bá, nhằm thu hút các nhà đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp gắn với phát triển khu du lịch quốc gia Mộc Châu.
Đồng thời, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại để quảng bá, giới thiệu các sản phảm nông sản có tiềm năng, lợi thế của Sơn La và các tỉnh trung du miền núi phía Bắc tham gia xuất khẩu. Phát huy bản sắc văn hóa dân tộc tỉnh Sơn La và các tỉnh khu vực trung du miền núi phía Bắc, gắn với các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch trên địa bàn huyện Mộc Châu.
Đến thời điểm này, tỉnh Sơn La đã thành lập Ban tổ chức hội chợ; các tổ giúp việc ban tổ chức; ban hành công văn mời UBND các tỉnh khu vực trung du miền núi phía Bắc và các tỉnh Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Quảng Ninh, Hưng Yên; Sở Ngoại vụ Sơn La ban hành công văn mời Sở Công thương tỉnh Hủa Phăn, Luông Pha Băng và các doanh nghiệp các tỉnh Bắc Lào…
Bên cạnh đó, Hội chợ còn được tổ chức gắn với các hoạt động nhân dịp Tết Độc lập (2/9) và Ngày hội Văn hóa – Du lịch các dân tộc huyện Mộc Châu 2018, với nhiều hoạt động phong phú khác như: Thi trình diễn trang phục dân tộc; thi trại văn hóa, thi ẩm thực dân tộc; lễ hội khinh khí cầu quốc tế; hoạt động văn hóa cộng đồng đường phố…
