Rau cải mầm đá - Giống cây trồng mới cho vụ đông ở Mù Cang Chải

Để thực hiện Dự án này, HTX Sản xuất Nấm ăn và Nấm dươc liệu Mù Cang Chải phải thuê đất trồng lúa của người dân với số tiền cao hơn nguồn thu của người dân có được nếu trồng lúa trên cùng một diện tích.

Ngoài ra còn sử dụng chính lao động người dân cho thuê đất để làm cho HTX, từ 7 - 8 lao động thường xuyên với thu nhập 130 ngàn đồng/ngày.

Có thể thấy hiệu quả kinh tế của mô hình này bắt nguồn từ quá trình chuyển đổi giống cơ cấu cây trồng chọn những cây có giá trị kinh tế cao và áp dụng tiến bộ của khoa học kỹ thuật trong sản xuất để tăng sản lượng.

Đây được coi là cách làm có hiệu quả trong phát triển kinh tế, góp phần xóa đói giảm nghèo cho đồng bào vùng cao Mù Cang Chải, Yên Bái.

Cải mầm đá là loại cây rau có giá trị kinh tế, giàu dinh dưỡng với khả năng chống chịu được thời tiết lạnh, băng giá.

Thân hình sần sùi của loại rau cải mầm đá này trông giống những tảng đá.

Cải mầm đá sẽ càng ngọt hơn khi thời tiết càng lạnh.

Tại Hà Nội cải mầm đá có giá bán 25 - 30 ngàn đồng/kg.

Mùa sinh trưởng của loại cây rau mầm đá này thường rơi vào khoảng giữa tháng 11 và tháng 3 hằng năm.