--Quảng cáo---

Quảng Ngãi: Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ “Lộc Trời”

Sức khỏe - 18:11 02/01/2019

(TN&MT) - Vào độ tháng 10 Âm lịch hàng năm, sau những trận mưa lớn, nấm mối đua nhau mọc lên dưới lớp lá cây. Đây là loại nấm tự nhiên rất sạch và ngon nên được thị trường ưa chuộng. Hái nấm mối vừa có cảm giác thích thú, vừa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.

Nhiều hộ dân ở thôn An Phú, xã Tịnh An, TP. Quảng Ngãi kiếm tiền triệu mỗi đêm nhờ hái nấm mối tự nhiên quanh vườn nhà mình
Nhiều hộ dân ở thôn An Phú, xã Tịnh An, TP. Quảng Ngãi kiếm tiền triệu mỗi đêm nhờ hái nấm mối tự nhiên quanh vườn nhà mình

Từ nhiều năm nay, mỗi khi mùa mưa đến, hàng trăm người dân ở vùng quê đồng bằng thuộc các xã Bình Long, huyện Bình Sơn; Tịnh An, TP. Quảng Ngãi lại rủ nhau đi săn “lộc trời”, đó là nấm mối. Đây là một loại đặc sản quý mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất ở nơi đây.

Sau mưa lớn trời se lạnh, nấm mối đua nhau trồi lên dưới lớp lá mục ở trên các rừng keo, bụi rậm. Cứ đến tháng 10 Âm lịch hằng năm là người dân Quảng Ngãi bắt đầu 'săn' nấm mối để ăn hoặc bán kiếm thêm thu nhập
Sau mưa lớn trời se lạnh, nấm mối đua nhau trồi lên dưới lớp lá mục ở trên các rừng keo, bụi rậm. Cứ đến tháng 10 Âm lịch hằng năm là người dân Quảng Ngãi bắt đầu "săn" nấm mối để ăn hoặc bán kiếm thêm thu nhập

Sau mưa, nấm mối đua nhau trồi lên dưới lớp lá mục ở trên các rừng keo, bụi rậm. Mỗi ngày, người dân Quảng Ngãi có thể hái được 5- 7 kg nấm bán cho thương lái 150- 200 nghìn đồng/kg. Mỗi ngày người hái nấm có thể thu về từ 800-1.000 triệu đồng/ngày.

“Người dân ở đây đi hái nấm mối vào tờ mờ sáng khoảng từ 4-6 giờ sáng. Nhiều người đội cả đèn pin đi hái. Đây là thời điểm cây nấm chưa nở nên sẽ ngon hơn, bán có giá cao hơn. Khi mặt trời lên cao, ánh nắng sẽ làm cây nấm bị hỏng”- ông Mãi cho biết
“Người dân ở đây đi hái nấm mối vào tờ mờ sáng khoảng từ 4-6 giờ sáng. Nhiều người đội cả đèn pin đi hái. Đây là thời điểm cây nấm chưa nở nên sẽ ngon hơn, bán có giá cao hơn. Khi mặt trời lên cao, ánh nắng sẽ làm cây nấm bị hỏng”- ông Mãi cho biết

Ông Phạm Mãi (thôn An Phú, xã Tịnh An, TP. Quảng Ngãi) cho hay, đi hái nấm mối vào tờ mờ sáng khoảng từ 4-6 giờ sáng. Đây là thời điểm cây nấm chưa nở nên sẽ ngon hơn, bán có giá cao hơn. Khi mặt trời lên cao, ánh nắng sẽ làm cây nấm bị hỏng. Nấm mối chỉ xuất hiện sau những đợt mưa lạnh và việc thu hoạch chỉ kéo dài vài ba tuần là chấm dứt.

Mỗi ngày người hái nấm có thể hái được 5- 7 kg nấm bán cho thương lái 150- 200 nghìn đồng/kg. Trung bình mỗi ngày người hái nấm có thể thu về từ 800-1.000 triệu đồng/ngày từ loại “đặc sản” này
Mỗi ngày người hái nấm có thể hái được 5- 7 kg nấm bán cho thương lái 150- 200 nghìn đồng/kg. Trung bình mỗi ngày người hái nấm có thể thu về từ 800-1.000 triệu đồng/ngày từ loại “đặc sản” này

Không chỉ người lớn mà còn cả những em nhỏ hăng hái đi “săn” nấm mối, sau nhừng giờ đến lớp thời gian còn lại các em theo bố mẹ đi hái nấm để phụ giúp gia đình kiếm thêm thu nhập.

Để năm sau có nấm hái tiếp, người hái nấm phải dùng thanh gỗ, que tre hoạt đầu ngón tay để cậy nấm. Nếu dùng cây bằng kim loại hái năm sau nấm sẽ không mọc ở đó nữa
Để năm sau có nấm hái tiếp, người hái nấm phải dùng thanh gỗ, que tre hoạt đầu ngón tay để cậy nấm. Nếu dùng cây bằng kim loại hái năm sau nấm sẽ không mọc ở đó nữa

Nấm mối có thân màu trắng đục, mặt ngoài màu xám và gốc hơi ngả vàng. Chiều dài của loại nấm khoảng từ 5-7cm, với kích cỡ thân to bằng ngón tay út của người lớn.

Nấm mối có thân màu trắng đục, mặt ngoài màu xám và gốc hơi ngả vàng. Chiều dài của loại nấm khoảng từ 5-7cm, với kích cỡ thân to bằng ngón tay út của người lớn
Nấm mối có thân màu trắng đục, mặt ngoài màu xám và gốc hơi ngả vàng. Chiều dài của loại nấm khoảng từ 5-7cm, với kích cỡ thân to bằng ngón tay út của người lớn

Nấm mối hái về chỉ cần ngâm nước muối và nhẹ nhàng rửa sạch (để tránh nấm bị vỡ nát, mất chất ngọt) là có thể chế biến thành các món ăn rất ngon, như: nấu canh, nấu cháo, xào, hay kho… Khi ăn nấm có vị ngọt bùi, thơm, béo, giòn…

Không chỉ người lớn mà còn cả những em nhỏ hăng hái đi “săn” nấm mối, sau nhừng giờ đến lớp thời gian còn lại các em theo bố mẹ đi hái nấm để phụ giúp gia đình kiếm thêm thu nhập
Không chỉ người lớn mà còn cả những em nhỏ hăng hái đi “săn” nấm mối, sau nhừng giờ đến lớp thời gian còn lại các em theo bố mẹ đi hái nấm để phụ giúp gia đình kiếm thêm thu nhập

Theo người dân, đây là loại nấm mọc tự nhiên ở các khu vực đất bỏ hoang, rừng keo, bờ bụi... nơi có nhiều mối đất sinh sống nên được gọi tên như vậy. Để năm sau có nấm hái tiếp, người hái nấm phải dùng thanh gỗ, que tre hoạt đầu ngón tay để cậy nấm. Nếu dùng cây bằng kim loại hái năm sau nấm sẽ không mọc ở đó nữa.

Mới đầu cây nấm ẩn mình dưới những lớp lá mục, sau đó sẽ nhô lên cao và nở tán. Cây nấm có màu khá giống với lớp đất và lá cây xung quanh nên phải rất tinh ý mới có thể phát hiện được. Nhiều nơi chỉ nhìn thấy vài cây nấm, tuy nhiên khi cào lớp lá cây xung quanh sẽ lộ ra rất nhiều nấm nằm bên dưới
Mới đầu cây nấm ẩn mình dưới những lớp lá mục, sau đó sẽ nhô lên cao và nở tán. Cây nấm có màu khá giống với lớp đất và lá cây xung quanh nên phải rất tinh ý mới có thể phát hiện được. Nhiều nơi chỉ nhìn thấy vài cây nấm, tuy nhiên khi cào lớp lá cây xung quanh sẽ lộ ra rất nhiều nấm nằm bên dưới

Cây nấm có màu khá giống với lớp đất và lá cây xung quanh nên phải rất tinh ý mới có thể phát hiện được. Nhiều nơi chỉ nhìn thấy vài cây nấm, tuy nhiên khi cào lớp lá cây xung quanh sẽ lộ ra rất nhiều nấm nằm bên dưới.

Nấm mối có thể chế biến thành các món ăn khác nhau và rất ngon, như: nấu canh, nấu cháo, xào, hay kho… Khi ăn nấm có vị ngọt bùi, thơm, béo, giòn…
Nấm mối có thể chế biến thành các món ăn khác nhau và rất ngon, như: nấu canh, nấu cháo, xào, hay kho… Khi ăn nấm có vị ngọt bùi, thơm, béo, giòn…

Với công việc này, trúng mánh thì người hái nấm có thể kiếm tiền triệu một ngày. Một số hộ gia đình cùng đi hái có khi thu cả 1–2 triệu mỗi ngày nếu may mắn gặp “ổ” nấm. Tuy vậy, người “đi săn” phải biết phân biệt nấm mối với nấm độc. Bởi có nhiều loại nấm độc có hình thù y hệt nấm mối, nếu hái nhầm sẽ rất nguy hiểm.

Nấm mối hiện vẫn thu hoạch hoàn toàn từ tự nhiên, chưa thể trồng nhân tạo nên khá hiếm và giá mỗi năm mỗi tăng
Nấm mối hiện vẫn thu hoạch hoàn toàn từ tự nhiên, chưa thể trồng nhân tạo nên khá hiếm và giá mỗi năm mỗi tăng

Theo y học cổ truyền, các loại nấm đều có tác dụng chữa bệnh nhưng giá trị dược liệu không thể vượt qua nấm mối. Nấm mối có giá trị về mặt dinh dưỡng cao, đồng thời còn hạn chế được nhiều bệnh như ung thư tế bào máu, phổi, gan, thận. Ăn nấm mối thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch chống lại các tế bào ung thư, chống lão hóa, giảm lượng đường trong máu.


(0) Bình luận
Tin nổi bật
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
Mới nhất & Dành cho bạn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO