Theo kế hoạch nói trên, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2018 diễn ra từ ngày 15-4 đến 15-5 trên phạm vi toàn quốc với mục tiêu tăng cường công tác giáo dục, truyền thông, thông tin chính xác, kịp thời, toàn diện, có trách nhiệm, trung thực về các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm; đề cao vai trò, trách nhiệm của các doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm.
Theo đó, 6 đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tiến hành thanh tra, kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố (gồm Khánh Hòa, Phú Yên, Gia Lai, Kon Tum, Hà Nội, Ninh Bình, Cần Thơ, Sóc Trăng, TP Hồ Chí Minh, Long An, Nghệ An và Hà Tĩnh).
